檸檬農家さん訪問①
八岐の梅酒、鶴梅シリーズを立ち上げる前から
和歌山の農家さんの生の声を聞くことを大切にしています。
昨年だけでも20件近い農家さんをまわり貴重なお話をいただいています。
私が多くの社内、社外業務を切り盛りしているため予定に押されぎみなのですが
農家さんとの時間は最優先で取っています。
酒造りの本質は土造りであり大地に根ざしたものだと思うからです。
蔵にいない時はあぁまた農家さんのところに行ってるんだな
と思っていただけると幸いです。
それで・・・
昨晩遅くに出かけたのが
檸檬農家田中敬造さんのお宅です。
なかなかスケジュールがあわず大変遅い時間にお邪魔したのですが
暖かい眼差しでお話をいただけました。
