柚子の里を訪ねて②
迎えていただいたのは、前田さんです。
前田さんはもちろんこの柚子の里出身です。
まず昨年いただいた柚子で作った「鶴梅 柚子」を差し上げ
今年の柚子に関する打ち合わせをしました。
その後、私も知っているようで知らなかった「農事組合法人 古座川ゆず平井の里」に
関して教えていただきました。
「農事組合法人 古座川ゆず平井の里」は前身が「古座川ゆず平井婦人部」でした。
柚子の搾りかすを廃棄するのではなくジャムやマーマレードにしようという考えから
農家のご婦人達が集まられて発足しました。
当初はご婦人達だけだったのですが、販売や認知が拡大する中で
高齢化の問題もあり、「農事組合法人 古座川ゆず平井の里」と発展したようです。
現在ではモスフード(ハンバーガー)で販売されている柚子ジュースや
柚子茶などかなり好評で品薄が続いているそうです。
http://www4.ocn.ne.jp/~yuzusato/framesub3.html
(↑こちらから購入できるそうです)
③に続きます・・・。