初呑みきり
先日初呑みきりを行いました。
冬に造った酒の熟成具合を確かめるために行います。
昨年から、社内きき酒コンテストも
同時に行っていてこちらも真剣勝負!!
定期的にきき酒をすることで
皆のきき酒能力も上がってきているようです。
夏は、蔵の仕事は多くない時期です。
しかし、冬の仕込みの時期に向けてできることは多くあります。
私が戻って実家の平和酒造に戻って3年半。
少しづつ積み重ねてきたことが少しづつ形になってきました。
鶴梅 蔵人ブログ
« 2008年07月 | メイン | 2008年09月 »
2008年08月10日
検索
New Entry
Category
- ・2007年の目標
- ・お客様の声
- ・お知らせ
- ・古城梅
- ・和歌山から
- ・和歌山でのワイン造り
- ・鶴梅ができるまで
- ・鶴梅の梅酒を造る人たち